COXA CREME DE BATATA


ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !


Ingredientes              Quantidades

  • Coxas de frango_________6 unidade(s)
  • Sal___________________a gosto
  • Pimenta-do-reino________a gosto
  • Páprica picante__________1 colher (sopa)
  • Azeite_________________3 colheres (sopa) 
  • Água__________________1 xícara (chá)
  • Batata cozida e amassada__1 xícara (chá)
  • Requeijão cremoso_______1 xícara (chá)
  • Muçarela ralada_________1 xícara (chá)
  • Salsinha picada__________3 colheres (sopa)

Demais ingredientes

  • Farinha de trigo__________2 xícaras (chá)
  • Ovos batidos e peneirados__3 unidades
  • Farinha panko___________2 xícaras (chá)
  • Óleo quente_____________1 litro


MODO DE PREPARO


Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e páprica e doure-as de todos os lados, em uma panela quente com azeite.

Junte a água e tampe a panela. Deixe até as coxas estarem cozidas. Retire toda a carne e reserve os ossos. Misture a carne com a batata, o requeijão, a muçarela e a salsinha. Faça bolas grandes, em formato da coxa de frango, e envolva os ossos deixando uma das pontas para fora.

Empane passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha panko e frite em óleo quente até dourar. Sirva.





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