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ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !
Ingredientes Quantidades
- Fermento biológico___3 tabletes
- Água______________3/4 xícara (chá)
- Açúcar____________1 1/2 colher (sopa)
- Óleo______________1/4 xícara (chá)
- Sal________________1 colher (café)
- Farinha de trigo______2 1/2 xícaras (chá)
- Rapadura moída_____1 1/2 xícara (chá)
- Ovo_______________1 unidade
Calda
- Água_____________1 xícara (chá)
- Rapadura__________1/2 xícara (chá)
MODO DE PREPARO
Dissolva o fermento na água. Acrescente o açúcar e o óleo, junte o sal e a farinha. Sove bem, até a massa ficar lisa, e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com ajuda de um rolo. Recheie com a rapadura moída, em seguida, enrole como um rocambole. Corte em três partes no sentido do comprimento, vire a parte do recheio para cima e trance. Deixe descansar por 30 minutos. Pincele com ovo e leve ao forno médio até que fique bem corado. Para a calda, coloque em uma panela a água e a rapadura, leve ao fogo e deixe derreter até reduzir o volume pela metade. Quando o pão estiver pronto e ainda quente, pincele com esta calda. Sirva frio.
Dica: A rapadura pode ser substituída por doce de leite.
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