BOLO DE CAFÉ




Ingredientes                       Quantidades

Massa 

  • Ovo________________2 Unidades
  • Farinha de trigo_______2 Xícaras (chá)
  • Bicarbonato de sódio__1 Colher (chá)
  • Açúcar_____________1 3/4 Xícara (chá)
  • Margarina___________1 Xícara (chá)
  • Achocolatado em pó___1/2 Xícara (chá)
  • Café bem forte________1 1/2 Xícara (chá)

Calda

  • Laranja_____________1 Unidade
  • Água_______________1/2 Xícara (chá)
  • Açúcar_____________2 colheres (sopa)

MODO DE PREPARO


Bata as claras e reserve. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o açúcar. Reserve. Junte a margarina e as gemas e bata bem. Acrescente o achocolatado e o café. Junte todos os ingredientes e, por último, as claras em neve. Mexa delicadamente. Asse em fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos. Para a calda, esprema a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias grossas. Monte, em um pirex, uma camada de fatias. Molhe com a calda. Em seguida, mais uma camada, e assim por diante, até terminar. Leve à geladeira para gelar.

Dica: Troque o bicarbonato pelo fermento.

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