SARDINHA COM LEGUMES

ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !

Ingredientes Quantidades

Cenoura picada___1 xícara (chá)
Batata picada_____1 xícara (chá)
Vagem picada____1/2 xícara (chá)
Cebola picada____1 colher (sopa)
Alho___________1 dente
Azeite__________1 colher (sopa)
Água___________3 xícaras (chá)
Farinha de trigo___1 colher (sopa)
Molho inglês_____1 colher (sopa)
Sardinha fresca___350 g
Salsa___________1 colher (sopa)
Sal____________a gosto

MODO DE PREPARO

Corte os legumes em tirinhas. Frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente os legumes, refogue e junte a água; cozinhe até ficar "al dente". Acrescente a farinha de trigo e o molho inglês. Deixe engrossar. Reserve. Num refratário untado, coloque as sardinhas temperadas a gosto, no fundo, abertas em filés. Acrescente os legumes, salpique a salsa e leve ao forno até assar a sardinha.

Dica: Sardinha é boa fonte de cálcio.

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