SALSICHA AO MOLHO BRANCO

ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !

Ingredientes Quantidades

Talos de agrião____8 unidades
Cebola em tiras___1/2 colher (sopa)
Margarina_______1/2 colher (sopa)
Água___________3 colheres (sopa)
Salsicha_________8 unidades
Margarina_______2 colheres (sopa)
Farinha de trigo___3 colheres (sopa)
Leite___________3 xícaras (chá)
Azeite__________2 colheres (sopa)
Alho___________1 dente
Folhas de agrião__1/2 xícara (chá)
Talos de salsa____1/2 xícara (chá)
Sal____________a gosto

MODO DE PREPARO

Separe 8 talos de agrião e corte-os no comprimento da salsicha, e 8 tiras de cebola, Derreta a margarina, acrescente os talos de agrião, as cebolas, a água e deixe cozinhar até ficarem "al dente". Reserve.

Afervente as salsichas e faça um corte profundo no sentido do comprimento.

Recheie cada salsicha com um talo de agrião e uma tira de cebola. Reserve.

À parte, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e junte o leite previamente aquecido. Cozinhe bem e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho, acrescente as folhas de agrião e os talos de salsa.

Verifique o sal. Junte esse refogado ao molho branco e cubra as salsichas recheadas. Sirva quente.

Dica: O agrião possui vitamina C que é antioxidante.

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BENEFICIOS DA VITAMINA C

A vitamina C funciona como uma importante vitamina antioxidante, que participa em várias reações metabólicas no organismo, como o metabolismo de ácido fólico, fenilalanina, tirosina, ferro, histamina, metabolismo de carboidratos, lipídios, proteínas e carnitina.

Esta vitamina é também muito importante na síntese de colágeno, razão pela qual está muitas vezes presente nos suplementos de colágeno. O colágeno é essencial para a manutenção da pele, mucosas, ossos, dentes e preservação da integridade dos vasos sanguíneos.

Além disso, desempenha também um papel fundamental no funcionamento do sistema imune, já que contribui para a proteção das células contra a ação dos radicais livres, bem como de espécies reativas de oxigênio, que são gerados pela resposta inflamatória. A vitamina C também é necessária para o bom funcionamento dos glóbulos brancos, sua movimentação, eliminação de vírus e bactérias e cicatrização de feridas.