BOLO CUCA COM GELÉIA

  


Ingredientes       Quantidades

  • Ovo________________2 unidades
  • Açúcar_____________2 xícaras (chá)
  • Margarina___________2 colheres (sopa)
  • Farinha de trigo_______3 xícaras (chá)
  • Leite________________1 xícara (chá)
  • Fermento em pó______1 colher (sopa)
  • Canela em pó________a gosto

 

MODO DE PREPARO


Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a margarina e junte a farinha de trigo, o leite e as gemas. Adicione delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em assadeira untada e enfarinhada. Sem mexer, despeje delicadamente a geleia de casca de frutas (pg. 33) em toda a massa até cobrir. Polvilhe a canela em pó e leve ao forno preaquecido para assar.

Dica: Substitua a geleia de casca de frutas por goiabada derretida.

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