PASTEL DE FUBÁ OU PASTEL DE ANGU

ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !

Ingredientes Quantidades

Queijo parmesão (ralado fininho)___1 xícara (chá)
Fubá__________________________1 xícara (chá)
Farinha de trigo peneirada_________1 xícara (chá)
Sal___________________________1 colher (chá)
Açúcar refinado________________1 colher (chá)
Fermento em pó________________1 colher (chá)
Ovo_________________________1 unidade
Leite integral_________________6 colheres (sopa)
Manteiga ou margarina_________4 colheres (sopa)

Para o recheio

Muçarela ralada no ralo grosso_____2 xícaras (chá) (300g)
Linguiça toscana sem a pele refogada e picada___1 xícara (chá)
Orégano________________________a gosto

MODE DE PREPARO

Da massa

Em uma bacia coloque todos os ingredientes da massa e misture bem.

Em seguida sove a massa até que fique lisa e homogênea.

Depois embrulhe num filme plástico e leve para descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Do recheio

Adicione em outra tigela a muçarela, a linguiça toscana refogada e o orégano e misture.

Montagem

Coloque a massa entre dois sacos plásticos e abra a massa com um rolo, bem fina.

Com a ajuda de um cortador redondo ou com a boca de um pote, corte discos da massa com 12 cm de diâmetro.

Adicione uma porção de recheio no centro de cada disco (cerca de 1 colher de sopa), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas.

Agora frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados.

Retire e escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida. Bom apetite!

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