ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !
Ingredientes Quantidades
- Mandioca bem cozida e molinha cortada em pedacinhos pequenos___1kg
- Bacon frito picadinho_____1 xícara (chá)
- Queijo mussarela ralado___300g
- Leite__________________500ml
- Maisena_______________40g
- Alho amassado_________1 dente
- Manteiga_____________50g
- Cebola média ralada_____1 unidade
- Queijo parmesão ralado___50g
- Noz moscada ralada _____a gosto
- Sal __________________a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus enquanto prepara a mandioca.
Em seguida, pegue a mandioca cozida e em pedacinhos e acomode sobre uma travessa média e reserve.
Então coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo médio. Quando derreter bem, despeje a cebola e mexa até ficar levemente douradinha e então adicione o alho e deixe fritar por 1 minuto.
Agora acrescente a maisena e misture por mais 01 minutinho. Em seguida, vá acrescentando o leite devagar e enquanto continua misturando até encorpar.
Em seguida adicione o sal e a noz moscada sempre misturando. Quando começar a ferver então desligue o fogo e adicione o queijo ralado e mexa até ficar homogêneo.
Por fim, espalhe a mistura sobre a mandioca, cubra com o queijo mussarela e leve para assar em forno por aproximadamente 20 minutos ou até a mussarela derreter e o parmesão ficar douradinho.
Finalmente, polvilhe com o bacon frito e sirva à vontade. É perfeito para acompanhar carnes e aves ou filé de peixe grelhado.
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