COUVE-FLOR GRATINADA NO FORNO COM MOLHO BRANCO

ESSA RECEITA É INPERDIVEL E PERDIDAMENTE DELICIOSA !

Ingredientes Quantidades

Couve-flor média______1 unidade
Muçarela fatiada_______200g
Queijo parmesão ralado___à gosto
Manteiga_____________1 e 1/2 colher (sopa)
Leite integral__________3 xícaras (chá)
Farinha de trigo________3 colheres (sopa)
Creme de leite_________1/2 caixinha
Sal e noz-moscada______à gosto

MODE DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma panela com água e sal, coloque após separar, os floretes de 1 couve flor média.

Leve a panela em fogo alto até os talos estarem macios.

Depois, escorra a água e reserve os floretes de couve-flor.

Numa panela, derreta 1 e ½ colher (sopa) de manteiga até ela espumar.

Junte 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture no fogo baixo até que a farinha fique levemente dourada.

Adicione 3 xícaras (chá) de leite integral, o sal e a noz moscada à gosto.

Mexa sempre em fogo baixo até engrossar.

Com o fogo desligado, misture ½ caixinha de creme de leite.

Num refratário, espalhe os floretes da couve-flor.

Cubra-os com o molho branco.

Disponha por cima 200g de muçarela fatiada.

Salpique o queijo parmesão ralado.

Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até a muçarela derreter.

Finalizada. É só retirar a couve-flor gratinada do forno e servir essa delícia!

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