TORTA DE LIMÃO

 



Ingredientes        Quantidades

Massa

  • Biscoito de maisena____200 g
  • Margarina___________150 g

Recheio

  • Leite condensado_____1 (395 g)
  • Creme de leite_______1 (200 g)
  • Suco de limões______4 unidades
  • Raspas de limões_____2 unidades

Cobertura

  • Claras de ovo_______3 ou 4 unidades
  • Açúcar_____________3 colheres (sopa)
  • Raspas de limões para decorar__2 unidades


MODO DE PREPARO


Massa

Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador. Junte a margarina e bata mais um pouco.

Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).

Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.

Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.

Cobertura

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.

Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.





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