BOLO DE BANANA




Ingredientes     Quantidades

MASSA

  • Ovos____________3 unidades
  • Açúcar__________2 xícaras (chá)
  • Leite____________1 xícara (chá)
  • Óleo____________1/2 xícara (chá)
  • Farinha de trigo____2 xícaras (chá)
  • Fermento químico__1 colher (sopa)
  • Bananas__________7 unidades

COBERTURA

  • Açúcar__________3/4 xícara (chá)
  • Água quente______1/2 xícara (chá)


MODO DE PREPARO


COBERTURA

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

MASSA

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
Unte uma forma média com margarina e farinha.
Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
Leve para assar em forno médio 180°C, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.





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