BOBÓ DE PEIXE

 


Ingredientes     Quantidades

  • Filé de pescada___390 g
  • Limão___________1 unidade
  • Sal_____________a gosto
  • Mandioca picada__6 xícaras (chá)
  • Cebola picada____1/2 xícara (chá)
  • Alho____________2 dentes
  • Óleo____________2 colheres (sopa)
  • Tomate picado____2 1/2 xícaras (chá)
  • Leite____________1 xícara (chá)
  • Coentro picado____1 colher (sopa)


MODO DE PREPARO


Corte o filé de pescada em pedaços grandes e tempere com limão e sal.

Reserve em geladeira. Lave bem a mandioca, descasque, corte em cubinhos e cozinhe. Coe e reserve. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente o tomate picado e refogue. Junte o peixe, o leite e deixe cozinhar. Verifique o sal. Acrescente a mandioca cozida, o coentro e mexa levemente. Sirva quente.


Dica: Coma peixe pelo menos uma vez por semana.



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